Durante l’inverno il corpo tende a richiedere più energia. In questo periodo dell'anno, gli spuntini assumono un ruolo importante: aiutano a mantenere stabili i livelli di energia, evitano cali improvvisi di concentrazione e permettono di non arrivare troppo affamati ai pasti principali. Scegliere spuntini invernali salutari significa trovare il giusto equilibrio tra gusto, sazietà e valore nutrizionale, senza eccedere con zuccheri o prodotti troppo elaborati.
Gli spuntini invernali salutari non devono essere complicati o noiosi. Con ingredienti semplici e un po’ di organizzazione, diventano un valido supporto per affrontare il freddo con più energia, senza rinunciare al piacere del cibo.
- Frutta secca e semi: mandorle, noci, nocciole e semi oleosi sono alleati preziosi nei mesi freddi. Forniscono grassi buoni, proteine e minerali utili a sostenere il metabolismo. Una piccola porzione è sufficiente per ottenere energia duratura, senza appesantire. Possono essere consumati da soli o abbinati a un frutto fresco per uno spuntino più completo.
- Yogurt e alternative vegetali: si tratta di uno spuntino pratico e nutriente. In inverno può essere arricchito con spezie come cannella o zenzero oppure con frutta cotta e un cucchiaio di miele.
- Frutta di stagione cotta: quando la frutta fresca risulta poco invitante, la versione cotta diventa una valida alternativa. Mele e pere al forno o in padella, magari con spezie, sono facili da preparare e ideali per uno spuntino caldo e confortante. Contengono fibre e micronutrienti e sono più digeribili e piacevoli.
- Una fetta di pane integrale può trasformarsi in uno spuntino equilibrato se accompagnata da ingredienti come una crema di frutta secca, un velo di ricotta o di hummus. Questo tipo di spuntino è particolarmente indicato nelle giornate più fredde o dopo un’attività fisica leggera.
- Uova e proteine leggere: un uovo sodo, qualche cubetto di formaggio fresco o legumi in versione semplice aiutano a controllare la fame e a mantenere l’energia stabile fino al pasto successivo.
- Anche in inverno la voglia di dolce è naturale. Meglio orientarsi su soluzioni semplici come biscotti fatti in casa con farine integrali, avena o frutta secca.
