Il sushi vegetariano è una variante leggera e gustosa della cucina giapponese, preparata con riso, alga nori e verdure fresche, ideale anche da fare in casa.
Per un primo piatto estivo e raffinato, proviamo l'insalata di riso rosso vegetariana, buonissima e anche facile da preparare. Vediamo ricetta e anche ingredienti.