Il croissant salato è ideale per la merenda ma anche per gli aperitivi
Ingredienti
<p>2 fogli di pasta sfoglia pronta</p>
<p>30 grammi di senape</p>
<p>1 uovo grande</p>
<p>200 grammi di prosciutto (può essere crudo, cotto, di tacchino o di arista)</p>
<p>8 fette di formaggio cheddar bianco</p>
<p>2 cucchiai semi di sesamo</p>
<p>Preriscalda il forno a 200 °C e fodera una teglia con carta da forno. Disponi un foglio di <strong>pasta sfoglia</strong>. Dovrebbe misurare circa 20 x 20 cm. Taglialo in 4 lunghe strisce (ognuna larga circa 5 cm e lunga 20 cm). Ripeti con il secondo foglio di pasta sfoglia. Spennella le strisce di pasta sfoglia con la senape.</p>
<p>In una piccola ciotola, <strong>sbatti l'uovo</strong> con un goccio d'acqua fino a ottenere un composto ben sbattuto. Dividi il <strong>prosciutto</strong> e il <strong>formaggio</strong> tra le strisce di pasta sfoglia, disponendole lungo la lunghezza di ogni striscia ma fermandoti al bordo.</p>
<p>Piega le fette come necessario per adattarle ai bordi. Iniziando dal fondo di ogni striscia, crea una piega di 7/8 cm Spennella il bordo superiore (esposto) della striscia di pasta sfoglia con un po' di uovo sbattuto prima di ripiegare la pasta sfoglia e premere per sigillare il bordo superiore. Trasferisci sulla teglia preparata.</p>
<p>Spennella i croissant con un po' di uovo sbattuto e cospargere la superficie con i semi di sesamo. Cuoci fino a doratura e croccantezza, 20-25 minuti. </p>
