La ricetta della pasta ai finocchi di Lady Gaga, che la cantante ha menzionato in alcune interviste, ha fatto molto discutere e sollevato numerose perplessità. In realtà, si tratta di una ricetta che lei ama cucinare spesso, con un sugo di finocchietto e pomodoro, e che ricorda le sue origini italo-americane. Segui i seguenti passaggi per essere una vera pop star:
- Prepara il sugo: In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva. Aggiungi i pomodori freschi tagliati a metà e lasciali stufare. Quando saranno morbidi, schiacciali con una forchetta o con uno schiacciapatate per ottenere una salsa.
- Aggiungi gli aromi: Spezzetta a mano il finocchietto selvatico e aggiungilo al sugo insieme all'anice stellato. Lascia sobbollire il tutto per almeno un'ora, per far sì che i sapori si amalgamino perfettamente.
- Manteca la pasta: Prepara un olio aromatizzato con il basilico e il timo freschi, e gli spicchi d'aglio schiacciati. Cuoci gli spaghetti al dente e, prima di scolarli, aggiungi l'olio aromatizzato al sugo.
- Impiatta e servi: Scola la pasta e versala nel sugo, mescolando bene. Condisci con sale e pepe fresco macinato, e servi il piatto con una generosa spolverata di formaggio grattugiato.
