La ricetta vegana dei cinnamon rolls gustosa come la versione classica
Ingredienti
<p>Per la sfoglia</p>
<p>250gr di farina 00<br />60gr di zucchero semolato<br />1 cucchiaino di lievito di birra secco<br />1 pizzico di sale<br />120ml di latte di soia<br />60gr di margarina vegana <br />estratto di vaniglia q.b.</p>
<p>Per il ripieno</p>
<p>60gr di zucchero di canna<br />2 cucchiaini di cannella in polvere<br />30gr di margarina vegana </p>
<p>Per la glassa</p>
<p>100gr di zucchero a velo<br />2 cucchiai di latte vegetale</p>
<p>I <strong>cinnamon rolls</strong> sono un classico dolce autunnale. Sono amati per il loro profumo avvolgente e il gusto dolce e speziato. Molti non sanno che è possibile farne una gustosissima <strong>versione vegana</strong>, priva di ingredienti di origine animale. Questa versione non ha nulla da invidiare all'originale e non rinuncia alla bontà e alla morbidezza che caratterizzano la ricetta tradizionale. Con pochi accorgimenti e ingredienti facilmente reperibili, è possibile preparare dei <strong>cinnamon rolls vegani</strong> perfetti per una colazione o una merenda golosa. Scopriamo insieme gli ingredienti e come realizzare questa prelibatezza alla cannella.</p>
<p><strong>Preparazione</strong></p>
<p>Per prima cosa prendere una ciotola capiente. Unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescolare bene. Aggiungere il latte vegetale tiepido, la margarina e l’estratto di vaniglia. Impastare fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. <br /> <br />Procedere con la preparazione per la lievitazione. Coprire l’impasto con un panno pulito e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, assicurandosi che abbia raddoppiato il proprio volume. </p>
<p>In una ciotola, mescolare lo zucchero di canna e la cannella, e a parte fondere la margarina vegana. Dopo la lievitazione, stendere l’impasto su una superficie infarinata formando un rettangolo. Spalmare la margarina sull’impasto e cospargere uniformemente unendo la miscela di zucchero e cannella.</p>
<p>Infine arrotolare l’impasto su se stesso partendo dal lato lungo, formando un cilindro. Tagliare il cilindro 10 porzioni uguali. Disporre i rotoli in una teglia leggermente unta. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, fino a doratura. Intanto mescolare lo zucchero a velo con il latte vegetale fino ad ottenere una crema liscia. Una volta che i cinnamon rolls saranno pronti cospargere con la glassa, per un tocco extra di dolcezza.</p>
